Newsletter vom 3. Juli 2019

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Newsletter vom 3. Juli 2019

Liebe Freunde der Rebe

Am kommenden Wochenende vom 6. bis 8. Juli belebt die VINalp die eindrückliche Hotelanlage des Solsana oberhalb von Saanen. Einige Gäste bespielen das VINalp-Programm mit Beiträgen aus ihrem Spezialgebiet: Den Anfang macht am Samstagnachmittag die Cidre-Koryphäe Jaques Perritaz, dessen Cidres aus alten Schweizer Apfelsorten an den besten Adressen von Tokyo, Kopenhagen, New York und Hongkong zu finden sind. Ein Ausflug auf die Alp Gfell ruft uns in Erinnerung, wie fragil die Alpwirtschaften im Berner Oberland sind und wie einzigartig und wertvoll die Produktion des Alpkäse eigentlich ist. Im VINalp-Programm steht nicht nur der Dokumentarfilm Natural Resistance von Jonathan Nossiter (Mondovino), sondern auch die Protagonistin Elena Pantaleoni. Die charismatische Winzerin aus der Emilia Romagna erklärt, weshalb ihre Weine bestimmen, wie viel Zeit sie zur Reife benötigen – und nicht sie als Winzerin. Weitere Beiträge der VINalp stammen von Marius Frehner (Gamper), Markus Burkhard (Jakob) und Kevin Kohler (La Boétie) in Form von einfachen, schmackhaften Gerichten, und die kosmisch-arabischen Klänge der Schallplatten von DJ Diwan bespielen die Lobby um das Kaminfeuer und den prall gefüllten Weinschrank in den Abendstunden. Zum vollständigen Programm der VINalp führt der unterstehende Link. Wer nicht nur Inspiration, sondern auch Zuflucht in den kühlen Voralpen sucht, der findet im Solsana ein freies Zimmer mit spektakulärer Panoramasicht.
 
Das Cultivino Team