1900 Brut Riesling Sekt Van Volxem

Weintyp
schäumend
Region
Saar
Jahrgang
2016
Traubensorte
Riesling
Warencode
320316
Preis
38.00
Kaufen Zu Beginn des 20. Jahrhunderts genoss deutscher Rieslings-Sekt weltweite Anerkennung und erzielte oftmals höhere Preise als Champagner. Insbesondere während des zweiten Weltkrieges veränderten sich die Produktions- und Marktbedingungen für hochwertige Produkte aus der Saar schlagartig und die weltweite Nachfrage verebbte. An die Blüte des grossen Riesling Sekt um 1900 knüpft Van Volxem mit dem hauseigenen Riesling Sekt an. Die Basis für diesen Schaumwein liegt im äusserst extraktreichen und kleinbeerigen Traubengut alter Reben aus verschiedenen Schiefersteillagen rund um Wiltingen. Nach der spontanen Gärung und eines vier jährigen Hefelagers in traditionellen Fuderholzfässern, resultiert ein hocharomatischer Sekt mit cremiger Textur, verführerischem Perlen- und lang anhaltendem Säurespiel.

Produzent

Van Volxem, Wiltingen
Als ehemaliges Klosterweingut der Luxemburger Jesuiten verfügt das Weingut Van Volxem bereits seit dem 18. Jahrhundert über grosse Parzellen in besten Schiefersteillagen der Saar mit berühmten Namen wie Altenberg, Goldberg und Scharzhofberg. Der grösste Teil der rund 40 Hektar Land sind mit wurzelechten Riesling-Reben bepflanzt. Anfang 2000 wurde das Traditionsgut von Roman Niewodniczanski erworben, denkmalgerecht restauriert und um zahlreiche Spitzenlagen erweitert. Erklärtes Ziel des begeisterten Teams ist es, mit einem konsequenten Qualitätsstreben am früheren Renommee dieses Traditionsguts anzuknüpfen. Dies bedeutet: biologische Bodenbewirtschaftung, intensive Laubarbeit von Hand, rigorose Ertragsbeschränkung, selektive Handlese in mehreren Durchgängen ab Anfang November, Vergärung mit weinbergeigenen Hefen und Ausbau im traditionellen Moselfuderfass ohne chemische Weinbehandlungsmittel und ohne Chapitalisierung. Das Ergebnis sind bekömmliche, ausdrucksstarke, mineralische und finessenreiche Weine mit eindeutigem Lagenprofil und grossem Reifepotential.