Dôle Champortay AOC Valais Besse

Was wäre die Landschaft des Rhonetals ohne die Terrassenweinberge mit den charakteristischen Trockensteinmauern? Nicht zu vergleichen mit der monotonen Kulturlandschaft von heute, das steht sicherlich fest. Von Anfang an waren die Ahnen wegen der regelmässig drohenden Überschwemmungen gezwungen, die Abhänge zu erobern – und dafür mussten sie mauern. Patricia und Gérald Besse fühlen sich verantwortlich, dieses «Kunstwerk» zu pflegen und weiterzuführen. Die Besses kauften ihre ersten Rebberge Ende der 1970er Jahre und ernteten 1984 die ersten Trauben. Sie vergrösserten die Domaine kontinuierlich mit dem Ziel, Spezialitäten auf den besten Böden zu entwickeln und zu diversifizieren. Heute werden neben Fendant, Johannisberg, Pinot Noir und Syrah auch Petite Arvine, Ermitage, Païen, Cornalin und Merlot angebaut. Mit ihren 16 Hektar Weinbergen besitzt die Familie Besse übrigens das grösste Terrassenweingut der Schweiz.