Eichholz Chasselas Bielersee AOC Clos Vert

Weintyp
weiss
Region
Bern
Jahrgang
2023
Traubensorte
Chasselas
Warencode
710623
Preis
25.00
Kaufen Chasselas aus einer steilen, hoch über dem Bielersee gelegenen Einzellage, spontanvergoren, auf der Feinhefe ausgebaut und unfiltriert. Egal zu welcher Tageszeit, zu Fenchelsalat, Ofenfisch mit Zitrone, reifem Käse oder einfach so für sich, dieser frische, feine Chasselas passt immer.

Produzent

Clos Vert, Biel
Clos Vert sind Helena Hebing, Noel Urwyler und Thomas Wehrlin. Sie bewirtschaften zwei Lagen: das Eichholz in Ligerz und das Fergettli in Twann, auf denen die zwei Hauptsorten der Bielersee-Weinregion wachsen: Chasselas und Pinot Noir. Sie verzichten auf synthetische Pestizide, arbeiten mit den Händen, spontaner Gärung und schonendem Ausbau. Die Weine werden in Biel gekeltert. Cultivino freut sich sehr, Clos Vert von Anbeginn auf ihrem Weg begleiten zu können.