Le Chapitre Grand Cru Morges AOC Cruchon

Weintyp
weiss
Region
Vaud
Jahrgang
2016
Traubensorte
Chasselas
Warencode
371416
Preis
18.00
Kaufen Le Chapitre bezeichnet eine Grand Cru Lage oberhalb Morges die vorzügliche Eigenschaften für die feingliedrige und zarte Varietät Chasselas bietet Die Gebrüder Cruchon setzen im Rebbau auf rigorose Ertragsbeschränkung und verzichten konsequent auf den Einsatz von Chemikalien im Rebberg. Es resultiert ein Chasselas mit beeindruckendem Schmelz und Länge. Die Mineralität akzentuiert Finesse und Bekömmlichkeit und macht den Demeter-zertifizierten Chapitre aus dem Hause Cruchon zu einem hervorragenden Apéro-Wein der auch als Begleiter von verschiedensten Vorspeisen eingesetzt werden kann.

Produzent

Henri Cruchon, Echichens
Der Familienbetrieb Henri Cruchon, mitten in der Appellation Morges gelegen, wird heute von den beiden Brüdern Raoul und Michel Cruchon geführt – mit Michel in den Reben und Raoul im Keller, sowie deren Ehefrauen Lisa und Anne im administrativen und logistischen Hintergrund. Seit vielen Jahren verzichtet der Betrieb im Rebberg auf chemische Zusätze wie Kunstdünger und Herbizide. Das Traubengut, mehrheitlich aus biodynamischem Rebbau, liefert denn auch die Grundlage für Weine mit aussergewöhnlicher Struktur, Finesse und Mineralität. Die Bekömmlichkeit, welche die Weine aus dem Hause Cruchon charakterisiert, hat Fachkreise und Sommeliers gleichsam überzeugt. Entsprechend zieren die Etiketten von Henri Cruchon die Weinkarten verschiedenster Spitzenhäuser der Gastronomie in der ganzen Schweiz.