Malanser Riesling x Silvaner Fromm

Weintyp
weiss
Region
Graubünden
Jahrgang
2015
Traubensorte
Riesling x Sylvaner
Warencode
314715
Preis
20.00
Kaufen Eine Traubensorte, die für viele eine Zeitlang an Popularität verloren hatte. Durch die veränderte Vinifikation und Ertragsreduktion ist sie wieder zu einem sicheren Wert geworden. Der Riesling x Sylvaner ist bei den Fromms die erste Traubensorte, die reift. Sie wird manchmal schon Ende September oder anfangs Oktober geerntet. Dieser Wein ist ein frischer, nicht zu alkoholischer Apéro-Wein, mit einer schönen Fruchtigkeit und einer ansprechenden Länge.

Produzent

Georg Fromm, Malans
Georg Fromm hat den Mischbetrieb 1970 im zarten Alter von 17 Jahren von seinen Eltern übernommen und ganz auf Weinbau umgestellt. Er gehört heute ohne Zweifel zu den schillerndsten Figuren des Schweizer Weinbaus. Das Weingut in Malans setzt sich aus sechs verschiedenen Parzellen zusammen, die insgesamt 4 Hektar Reben ergeben. Prägend für die Winzerkarriere von Georg Fromm war seine Zeit in der Winery in Neuseeland, die er selbst aufgebaut, mittlerweile jedoch den grössten Teil davon veräussert hat. Erfahrungen aus Neuseeland fliessen heute vornehmlich in seine Arbeit in der Schweiz ein: In Sachen Vielschichtigkeit und Komplexität beeindrucken seine Ganztraubenvergärungen mit weinbergeigenen Hefen beim Pinot Noir. Neben dem Pinot Noir (75% der Reben) arbeitet Georg Fromm in Malans auch mit Merlot, Riesling-Sylvaner, Pinot Gris und Chardonnay.