SP68 Bianco Terre Siciliane IGT Occhipinti

Weintyp
weiss
Region
Sicilia
Jahrgang
2016
Traubensorte
Moscato d'Alessandria, Albanello
Warencode
306916
Preis
21.50
Kaufen Der Name SP68 bezieht sich auf die Strada provinciale 68, die unmittelbar neben den Weingärten von Arianna Occhipinti nach Vittoria verläuft. Es sind dies die ersten Reben die die junge Winzern eigenhändig und nach ihren Vorstellungen gepflanzt hat. Die Traubenschalen des Bianco bleiben während der Vergärung im Kontakt mit dem Most und verleihen dem Wein die Struktur eines Rotweins und ätherische Komponenten in der Aromatik. Der SP68 ist ein hervorragender Essensbegleiter und passt beispielsweise bestens zu Saltimbocca alla romana.

Produzent

Occhipinti, Vittoria
Arianna Occhipinti bebaut ihre Rebberge im Cerasuolo-Gebiet im Süden Siziliens. Sie ist ganz auf die lokaltypischen Traubensorten Frappato und Nero d'Avola fokussiert. Typisch für die Zone ist eigentlich eine Assemblage mit 50 bis 70% Nero d'Avola und 30 bis 50% Frappato. Dieser Wein kommt unter dem Namen Cerasuolo di Vittoria auf den Markt und hat im Jahr 2006 – als einziger Wein Siziliens – DOCG-Status erhalten. Arianna ist von den herausragenden Eigenschaften des Frappato überzeugt und vinifiziert diese Varietäten ebenfalls reinsortig. Die junge Winzerin hat sehr klare Vorstellungen, wie sie ihre Weine keltern will: Sie verzichtet im Rebberg auf Chemikalien und vergärt mit ausschliesslich natürlichen Hefen vom eigenen Traubengut. Ihre erstaunliche Reife als Winzerin erlangte Arianna nicht zuletzt durch grosse Mentoren wie Giusto Occhipinti und Elena Pantaleoni. Die Weine spiegeln die Lebendigkeit und Ausstrahlung der Winzerin und sorgen für Furore rund um den Erdball.