26.11.2022
Masterclass mit Martin Gojer von Pranzegg und Pier Bovone von Cornarea im Cultivino-Lager
SAMSTAG, 26. NOVEMBER 2022, 15:00-16:30 UHR, GÜTERSTRASSE 13, BERN
Die Maserclass der beiden Winzer Martin Gojer und Pier Bovone findet im Rahmen von «Einkaufen und Geniessen» am Samstag, 26. November um 15.00 Uhr im Cultivino-Lager statt. Für die Masterclass ist eine Anmeldung unter info(at)cultivino.ch erforderlich.
Martin Goyer kultiviert im paradiesisch anmutenden Weingarten von Pranzegg oberhalb von Bozen jene Trauben, die unter anderem den Vernatsch neu definiert haben. Die hohe Qualität der Trauben, aber auch die Zeit, die den Weinen während der Kelterung, dem Ausbau und der Flaschenreife gewährt wird, ermöglicht die tiefgründigen und berührenden Weine mit ihrem unverkennbaren, alpinen Charakter. Mit seiner Familie legt Martin den Fokus auf die akribische Pflege des zauberhaften Weingartens, der sich auf 3 Hektar Steillagen rund um das Wohnhaus und den Keller der Familie Gojer zieht. Unter den Reben, die im Pergola-Erziehungssystem kultiviert werden, gedeiht das Gemüse und eine Vielfalt an Blumen und Kräutern. Die Hühner ergänzen das System und erfreuen sich an der besonderen Vitalität der Böden.
Mit dem einzigartigen Cornarea-Arneis verbindet Cultivino eine 25-jährige Geschichte, und das ist Anlass genug, dass Pier Bovone im Rahmen einer Masterclass näher auf die faszinierende Geschichte des Weinguts Cornarea eingehen wird. Cornarea leistete die visionäre Pionierarbeit, die die heutige Existenz der Arneis-Traube vornehmlich verantwortet. 1970 kultivierten Piers Eltern die praktisch verdrängte Arneis-Traube auf einer historisch renommierten Arneis-Lage in Canale und ermöglichten mit dieser Innovation der Varietät den heutigen Erfolg. Auf den magnesiumhaltigen Böden des Hügels Cornarea gründen sowohl die unerwartete Langlebigkeit des Cornarea-Arneis als auch die einzigartige Bekömmlichkeit der Weine. Pier wird in der Masterclass einige gereifte Jahrgänge aus den frühen Cornarea-Jahren präsentieren.
Anmeldung für die Masterclass unter info(at)cultivino.ch