17.04.2019

Cidres von Oswald+Ruch

MIT DER MOSTEREI OSWALD+RUCH STARTET EIN WERTVOLLES LANDWIRTSCHAFTLICHES PROJEKT IM KLETTGAU

Weniger und weniger werden sie, die uralten Hochstammbäume auf den mageren Weiden. Und falls sie noch stehen, fällt der grosse Teil der wertvollen Früchte aus alten Varietäten ungenutzt zu Boden. Zu aufwändig die Ernte, zu niedrig die Erträge auf dem Markt. Mit der Mosterei Oswald+Ruch nehmen Benjamin Oswald und Markus Ruch Pflege und Ernte alter, ungenutzter und damit gefährdeter Hochstammbäume im Klettgau wieder auf und produzieren hochwertigen Cidre. Die drei ersten Basisweine sind ab sofort verfügbar. Die Frische der Apfelassemblage, die Duftigkeit des Quittencidre und die delikate Fruchtigkeit des Birnencidre haben uns auf Anhieb überzeugt. Auf der Plattform wemakeit läuft aktuell ein Crowdfunding der Mosterei Oswald+Ruch mit interessanten Hintergrundinformationen und einigen exklusiven Belohnungen.

zu den Cidres von Oswald+Ruch
wemakeit.com/projects/mosterei-oswald-ruch