Newsletter Nr 11 vom 11. Juni 2004

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Liebe Freunde der Rebe

Die absolute Perle unter den Neuentdeckungen in diesem Jahr haben wir an einem Ort gefunden, wo wahrscheinlich die wenigsten danach suchen würden (übrigens ein empfehlenswertes Prinzip): Im Valtellina, wo die Weinberge den steilen, felsigen Abhängen abgerungen werden mussten und die Weinbauern seit Jahrhunderten hart auf die Probe gestellt werden, verwirklicht Arturo Pelizzatti Perego unerschütterlich seine Vision von hochwertigen und eigenständigen Weinen. Sind Sie interessiert, einen Valtellina Superiore DOC, ein Cuvée aus den Jahrgängen 1991 - 1995 mit unglaublicher Finesse und Eleganz zu kosten, dann besuchen Sie uns diesen Samstag in der Weingalerie Cultivino (12. Juni 2004, 11.00 - 16.00h).

Severin Aegerter und das Cultivino Team

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Degustation am Samstag, 11.00-16.00 Uhr
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Samstag 12.6.2004: Die Perlen von Arturo Pelizzatti Perego!

Arturo Pelizzatti Perego ist ein kompromissloser Traditionalist, der seinen terrassierten Steillagen (nur für Schwindelfreie!) alles abgewinnt. Die Rotweine, alle aus Nebbiolotrauben hergestellt, sind dermassen elegant und rund, dass man sich beinahe im Burgund wähnt, wäre da nicht dieses Feuer, das die italienische Herkunft und Leidenschaft verrät. Hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie die Reflektion der Felsen führen im Oktober dazu, dass die Trauben einen Drittel ihres Gewichts verlieren - eine natürliche Konzentration! Die Weine kommen erst nach langjähriger Lagerung auf dem Gut in den Verkauf, dann nämlich, wenn für Arturo der perfekte Zeitpunkt für seinen perfekten Wein gekommen ist.

Samstag 19.6.2004: Cultivino baut auf Schweizer Wein - Domaine du Paradis, Satigny (GE)

Das Paradies ist näher, als man denkt und die Seufzerbrücke nicht nur in Venedig. Die Eisenbahnbrücke vor Satigny wurde im Volksmund Pont des Soupirs genannt und gibt heute einem Wein den Namen, der auch international eine Auszeichnung nach der anderen einheimst. Der Grund? Roger Burgdorfer und Familie und ihr Önologe, Didier Cornut, überlassen nichts dem Zufall. So werden beispielsweise sogar die Stecklinge selbst gezogen, da weiss man, was man hat! Dies führt zu Weinen wie denjenigen der Diable-Linie - teuflisch gut - oder dem Garanoir de Satigny - einer echten Entdeckung.

Samstag 26.6.2004: Roveros Grappen und Weine - alles biologisch!

Das Gut "Il Milin" verdankt seinen Namen der ganz in der Nähe gelegenen alten Ziegelei im malerischen San Marzanotto (Asti). Die Azienda wird seit Generationen von der Familie Rovero geführt. Heute vereinen die Gebrüder Rovero in ihrem Betrieb eine Brennerei und ein Weingut und arbeiten ausschliesslich biologisch. Wir kredenzen Ihnen die beiden neuen Grappe, einen wunderbaren Sauvignon blanc sowie einen Barbera, wie er für den Sommer besser nicht sein könnte.

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Tankstellenshop im Egghölzli (gegenüber des Weltpostvereins)!
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Tankstellenshops gehören üblicherweise nicht zur ersten Wahl für den anspruchsvollen Kunden auf Shopping-Tour. Der Tankstellenshop im Egghölzli belehrt eines Besseren: Frau Gfeller und ihr freundliches und kompetentes Personal bieten qualitativ hochwertige Brote und Käse aus lokaler Produktion, frische Milch und knackiges Gemüse und seit neustem ein Weinangebot, das sich sehen lassen kann. Cultivino betreut eigens ein Regal, das notfalls auch noch sonntags um 20.00 Uhr ein feines Tröpfchen für Sie bereithält.

Öffnungszeiten Tankstellenshop:

Mo - Fr: 6.00 - 22.00h

Sa: 7.00 - 21.00h

So: 8.00 - 21.00

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Wein des Monats
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Valtellina Superiore DOCG Grumello Rocca de Piro 1998 CHF 19.50

Helles Rubin, feine Fruchtaromen, geschmeidig im Gaumen, mit knackiger Säure und einem Finale mit der Eleganz, die den gereiften Weinen vorbehalten ist. Ein wunderbarer Nebbiolo für den Sommer! Wir gewähren 10% auf allen Rocca de Piro-Bestellungen bis Ende Juni.

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cultivino.ch - und mich trifft der Wein bequem zu Hause
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Wir liefern franko Domizil in Bern und Umgebung sowie ab einem Warenwert von CHF 1000.00. Für kleinere Lieferungen in die übrige Schweiz verrechnen wir für die 6er-Kiste CHF 13.00, für die 12er-Kiste CHF 15.00 (Vinolog)