Die Azienda Eubea der Familie Sasso, geführt von Eugenia Sasso, gehört zu den traditionsverbundenen Weingütern der Region. Die Weinberge liegen am Fusse des erloschenen Vulkans «Vulture», umgebeen von einst bewohnten Felshöhlen. Seit fast 80 Jahren wird hier Aglianico del Vulture vinifiziert. Das Potenzial, das in dieser Traube steckt, wurde bis anhin nur von wenigen voll ausgeschöpft. Der Ròinos zeugt nun davon, dass Nebbiolo und Sangiovese ernsthafte Konkurrenz im Rennen um den Titel der Königin der Trauben Italiens erhalten haben. Der Ròinos 2001 (der Name ist eine Assemblage von Roberto = Eugenias Sohn, und von Oinos = griechisch: Wein) wurde mit den «tre bicchieri» des Gambero Rosso ausgezeichnet!