Am Tisch mit – Matthias Warnung

DONNERSTAG, 30. APRIL2026, 18:00 UHR, BRASSERIE KAISER, MARKTGASSE 37–41, BERN

Matthias hat das elterliche Weingut im Kamptal übernommen und sich zur Beschränkung entschieden. Entgegen der sonst üblichen Maximierung fokussierte sich Matthias auf die hinsichtlich Traubenqualität vorzüglichsten Parzellen und die Rückbesinnung auf händische und artisanale Prozesse. Der Name Potatoland stammt von den lokalen Winzern, die nicht nachvollziehen konnten, weshalb Matthias die rationell zu bewirtschaftenden Parzellen aufgab und die umständlichen, kargen und mit beschwerlicher Handarbeit verbundenen «Kartoffelacker» bevorzugte. Natürliche Prozesse bestimmen denn auch die Abläufe im Keller, und die Weine verbringen teilweise bis zu 7 Jahren im Fass, wenn der Wein diese Zeit einfordert (Wild Bunch 7 years in Tibet). In seiner Arbeit ist es Matthias ein Anliegen, dass seine Weine möglichst viele erreichen und erschwinglich bleiben.

Wir freuen uns besonders auf seinen Besuch in der Brasserie Kaiser, die für Matthias ihren längsten Tisch bereithält. Ein Ort, der über Jahre von vielen spannenden Persönlichkeiten mitkonzipiert, reflektiert gebaut und nun betrieben und belebt wird. Ein Ort, der einen Beitrag im Angebot der Stadt und ihrer Identität leisten wird. Wir sind gespannt. Wer sich an den Tisch der Brasserie Kaiser und zu Matthias Warnung gesellen mag, meldet sich unter info(at)cultivino.ch an.

die Veranstaltungsreihe "am Tisch mit"
zu den Weinen von Matthias Warnung
Kaiserhaus