Villages Pinot Noir Bielersee AOC Clos Vert

Weintyp: rot
Region: Bern
Jahrgang: 2024
Traubensorte: Pinot Noir
Warencode: 711024
Preis: 35.00

Kaufen Pinot Noir assembliert aus den Lagen Fergettli, Eichholz und Bouille, die sich in verschiedenen Dörfern entlang des Bielersees befinden. Die Trauben schmecken in jeder Lage etwas anders. Separat und unterschiedlich vinifiziert, im Holz ausgebaut und anschliessend vereint. Ein komplexer und dennoch eleganter und trinkiger Wein mit feiner Struktur.

Produzent

Clos Vert, Biel

Clos Vert sind Helena Hebing, Noel Urwyler und Thomas Wehrlin. Sie bewirtschaften 14 Rebparzellen am Bielersee zwischen La Neuveville und Biel auf insgesamt 2.3 Hektaren und einen Weinkeller in Biel. Sie arbeiten biologisch, verwenden in den Reben auch biodynamische Präparate, Tees und Extrakte. Die steilen Lagen erfordern in erster Linie Handarbeit. Zentrale Aspekte ihrer Arbeit im Weinkeller sind die Spontangärung, der schonende Ausbau auf der Feinhefe und das unfiltrierte Abfüllen. Cultivino freut sich sehr, Clos Vert von Anbeginn auf ihrem Weg begleiten zu können.