Newsletter vom 24. Mai 2023
Die Cidres 2022 von Heftig sind bereit für eine erste Präsentation mit Bruno Bucher am Samstagnachmittag, 3. Juni im Garten der Haberbüni. Ergänzt wird die Präsentation von den neu eingetroffenen Matassa-Weinen, und kulinarisch abgerundet wird der Nachmittag von Copain und verschiedenen Kreationen aus dem Holzofen, der vor Ort befeuert wird.An den Abenden vom 2. und 3. Juni finden zwei Wood Food Veranstaltungen statt. Im familiären Rahmen des Neon Studios in Zürich kocht Valentin Diem ein Menu auf dem Feuer und zitiert aus 10 Jahren Wood Food Geschichte. Cultivino kompiliert die Weinbegleitung für diese Veranstaltung.
Das Cultivino Team