13.06.2020

Verkostung und Verkauf der Matassa Weine 2019

SAMSTAG, 13. JUNI 2020, 11:00 BIS 16:00 UHR, WEINGALERIE CULTIVINO, LIEBEFELD

Es sind diese alljährlichen Fingerübungen von Tom Lubbe, die nebst den grossen Matassa Blanc und Rouge in Kleinstauflagen vorliegen und die wir Ihnen nicht vorenthalten möchten. An diesem Samstag präsentieren wir Weine wie Ace of Spade, Mambo Sun und Brutal Rouge exklusiv in der Weingalerie. Die Matassa Weine 2019 sind ab sofort im Online Laden von Cultivino publiziert.
Es ist der erste Jahrgang aus dem Keller der neuen Domaine Matassa. Die Weine reifen weiterhin in den alten Holzstanden und vermehrt in Beton. Ziel ist ein geschmacksneutrales Ambiente, in dem sich die zarte Frucht der Matassa Weine entwickeln kann. Die Prozesse im Keller werden stetig einfacher und klarer, und die Fermentation der ganzen Trauben ohne Extraktion wird bei weissen und roten Trauben gleichermassen angewendet. In vielen vermeintlich roten Weinen sind auch weisse Trauben, wie es der alten Tradition im mediterranen Klima von Calce entspricht. Die herausragende Qualität der Trauben alter Reben macht zusätzliche Interventionen im Keller überflüssig. Schwefel, zusätzliche Hefen und andere Additive, Schönung, Filtration oder sonstige önologische Kniffe brauchen die Weine von Matassa nicht, und es gibt nicht wenige von der Naturweinfraktion, die die Matassa Weine für konventionelle Weine halten, da sie sensorisch zu sauber sind.

Die neue Domaine schliesst einen Kreis in der Matassa Geschichte. Nach etlichen Kellerprovisorien richtet sie sich am Fusse des Plateaus von Calce in einer alten Domaine ein. Die Vögel fliegen weniger als einen Kilometer von den Weingärten auf dem Plateau von Calce bis zur Domaine, um die das imposante Flussbett der Agly einen Halbkreis zieht. Es ist augenfällig, dass dieses Projekt lange im Kopf von Tom Lubbe gereift ist, wenn man ihn mit einer beeindruckenden Zielstrebigkeit die alten verwilderten Gemüse- und Obstgärten wiederbeleben sieht. Unzählige Bäume sind bereits gepflanzt, weitere kommen dazu, und nur ganz vereinzelt werden auch Weinreben dieses bezaubernde Biotop bereichern.

Auf der gegenüberliegenden Seite des Flusses ziehen sich vulkanische Böden von den Bergen bis zum Flussbett, und einer alten Parzelle mit Mourvèdre und Carignan konnte Tom nicht widerstehen. Im Beton reifte der Ace of Spade 2019 vom schwarzen Boden als Kleinstauflage. Eine weitere Fingerübung im Sortiment von Matassa 2019 ist der Mambo Sun, ein zarter, saftiger Wein aus einem uralten Grenache Weinberg gekeltert, der ebenfalls im Beton gereift ist.
Am Samstag, 13. Juni kommen wir endlich zusammen und probieren die Matassa Weine im Garten und in der Weingalerie Cultivino und freuen uns auf zahlreiche Besuche über den ganzen Tag.

Weine von Matassa einkaufen
Interview mit Tom Lubbe