Roman Niewodniczanski vom Weingut Van Volxem im Gespräch

Goldberg Riesling 2008, Saar

Um die Jahrhundertwende hatten die Weine aus der Saar einen mythischen Ruf und erzielten die höchsten Preise weltweit, nämlich rund doppelt so viel wie die nobelsten Gewächse aus dem Bordelais. Roman Niewodniczanskis Weingut Van Volxem bearbeitet einen grossen Teil der besten Lagen rund um Wiltingen. Im Dorf nennen Sie ihn den Verrückten. Grosse Weinkritiker hingegen wie Stuart Pigott und Hugh Johnson, bezeichnen ihn als Überflieger. Roman Niewodniczanski spricht über den Ursprung seines unerschöpflichen Antriebs und über den Stellenwert von Genetik und Lage im Weinbau.